Banaanimuffinid

Mõtlesin seekord proovida teistsuguseid banaanimuffineid kui need, mida tavaliselt teen. Muffinid oleks võinud olla tugevama banaanimaitsega, originaalretsepti nimes olnud "kohevust" ma ka ei tundnud (viga võis olla selles, et küpsetasin need veidi üle) aga vahelduse mõttes sobisid küll.
Retsepti leidsin Dagensmuffinist .

12tk
100g margariini
1½ dl suhkrut
2 muna
2½ dl jahu
2tl küpsetuspulbrit
2 banaani
4-6spl vaniljejogurtit (ise kasutasin maitsestamata jogurtit + 0,5tl vaniljeekstrakti)

Pane ahi 225 kraadi juurde soojenema. Sulata rasv. Vahusta munad suhkruga heledaks vahuks. Lisa segule sularasv ja omavahel segatud kuivained. Sega läbi.
Püreesta banaanid ja sega jogurtiga, lisa taignale.

Täida vormid poolestsaati ja küpseta muffineid ahju keskosas u. 10-12minutit.