Nami-nami kooskokkamise ülesanne nr. 3: Panna cottaKohe kui silmad retseptivalikust üle lasin, oli otsustatud, millist varianti ma teen. Tegemist on lihtsaltvalmistatava magustoiduga, mis maitseb imehästi. Kindasti proovin edaspidigi veel mitmeid ahvatlevaid variante.
Kopin siia oma panna cotta kommentaari nami-namist:
"Niisiis, minu panna cottaks sai see pistaatsia-vaarikavariant. Vaarikatega (sügavkülmutatud) tegin sellise asja, et lisasin natuke suhkrut, sutsu balsamveiniäädikat ja lasin seista ning siis surusin marjad kahvliga katki.
Maitse oli fantastiline nagu arvata oligi, pähklid-vaarikad-kreemjas koor, kõik sobisid omavahel ideaalselt kokku. Rohkem justkui ei oskagi kommenteerida. Kui irisema peaks siis natuke iriseks selle kallal, et pähklipuru vajus vormi põhja aga...ma ei hakka irisema."
No comments:
Post a Comment