Kartuli-kodujuustu-heeringasalat

Teist nii head salatit minu maailmas lihtsalt ei eksisteeri. Kunagi sai seda poest osta aga millegipärast kadus see suurest ja laiast salativalikust ära...ometigi oli tegu nii lihtsa ja ülimaitsva salatiga.
4 keedukartulit
400g kodujuustu
120g õrnsoolaheeringat (Mul oli Vici suitsumaitseline filee)
2 tomatit
3 väiksemat hapukurki
2,3 vart rohelist sibulat või jupike porrut
200 hapukoort
(maitseks majoneesi)
Kartul, kala, tomat, hapukurk ning sibul hakkida, segada kokku kodujuustu ja hapukoorega. Enne söömist lasta "tõmmata".

Kartuli-kanasalat

Maitseained on need, mis selle salati põnevaks teevad. Kellele maitseb mais, laske käia, ise tahan ilma.
5 keedetud kartulit
1 keedetud porgand
1 kanafilee (ca. 125g)
(2spl konservmaisi)
1-2 hapukurk(i)
3spl konservananassi
jupike porrut
Kastmeks:
majoneesi ja/või hapukoort
curryt
kurkumi
musta pipart
cayenne pipart
ingveri
paprikapulbrit

Küpseta kanafilee ahjus või prae pannil, keeda kartulid ja porgand. Haki kõik salati koostisained ning sega kokku. Lisa maitseained kastmele(kõige parem tuleb majoneesi-hapukoore segust nagu ka tavaline kartulisalat) ning lisa salatile.