Hea õhuline maiuspala. Teen seda tavaliselt siis kui himu vähese vaevaga midagi magusat-suussulavat süüa, seejuures väheste punktide eest. Vahukoore asemel vahustatud vaniljekaste(kogu kook ainult 16p). Pavlova puhul oluline on, et munavalget üle ei vahustaks, vaht peab olema tugev kuid ei tohi muutuda kuivaks.Besee:
2 munavalget
125g suhkrut
1/2tl vaniljesuhkrut
1/tl sidrunimahla
1tl maisitärklist
Täidiseks:
1/2pk Flora Vanillat või vahukoort
maasikaid ja/või kiivit
Pani ahi kuumenema 150 kraadi juurde. Aseta plaadile küpsetuspaber(vajadusel joonista peale ring). Vahusta munavalged. Lisa supilusikatäie-haaval juurde suhkur, vahepeal korralikult kloppides. Vaht peab olema paks ja läikiv. Lisa ettevaatlikult maisijahu, sidrunimahl ja vaniljesuhkur.
Tõsta vaht ringi sisse ja tõsta keskelt vahtu äärtesse (keskele peab jäma kraater). Küpseta ahjus u. 40 minutit, lase restil jahtuda. Täida keskosa vahustatud koorega, kaunista maasikate ja/või kiiviga.
No comments:
Post a Comment