1 suurem munavalge
50g tuhksuhkrut
1 sidruni riivitud koor
500g rasvata kohupiimapastat
500g maasikaid
½ sidruni mahl
2spl tuhksuhkrut
Pane munavalge ja tuhksuhkur kuumakindlasse nõusse ja vahusta u. 5 minutit vesivannil. Tõsta nõu pliidilt, lisa vahustamist jätkates riivitud sidrunikoor. Vahusta veel paar minutit, et segu jahtuks. Tõsta segu kohupiimapastaga segi ja jaga 6 magustoidupokaali vahel. Pane külmkappi.
Tükelda maasikad, püreeri umbes pooled neist koos tuhksuhkru ja sidrunimahlaga. (Soovi korral suru püree ka veel läbi sõela, et seemned eraldada.) Jaga maasikatükid kohupiimavahule ning nirista peale püreed. Hoia serveerimiseni külmas.
3 comments:
Qsti, kas selle kreemiosa võib ka eelmisel päeval valmis teha ja maasikad siis vahetult enne lisada või kaotab ta siis ikkagi oma värskuse?
Ei tea, kas mulle sattus liiga mõru sidrun või mille asi, aga ma paneksin selle koguse peale vähem sidrunikoort kreemisse, maitse jäi mind häirivalt domineerima. Aga muidu igati hea ja kerge suutäis.
Vähem sidrunikoort või asendada see hoopis apelsini koorega. :)
Post a Comment