Matcha madeleine

Mõnusad koogikesed, kus tee maitset ja lõhna täpselt parajalt tunda. Maitsesid hästi ka inimesele, kes matcha-jäätisest ei vaimustunud (minu meelest see üks parimaid jäätisi). Jahtunult "muutusid" minu maitse jaoks natuke liiga magusaks, järgmine kord proovin veidi väiksema suhkrukogusega.

Retsept nami-namist.

20tk
100g pehmet võid
100g suhkrut
noaotsatäis soola
2 muna
160g jahu
1spl matchat
2tl küpsetuspulbrit

Vahusta või suhkru ja soolaga. Lisa ükshaaval vahustamist jätkates munad. Sega kuivained omavahel ja söelu munasegusse. Sega ühtlaseks ning täida madeleine-vormid peaaegu ääreni. Küpseta 160 kraadise ahju keskosas u. 20 minutit, kuni koogikesed on kerkinud ja ääretest kergelt pruunistunud.