5.12.07

Söödavad kingitused

Eelmisel aastal olid minu jõulukingitusteks kõikvõimalikud isetehtud kommid, trühvlid, küpsised. Lisaks ka brownie-, kaneelipannkoogi- ja küpsisesegu purkides. Koostisained näevad kihiti purkipanduna minu meelest väga armsad välja, valmistamisõpetusele võib juurde kirjutada niisama häid soove, lisaks sellele on tegu läbiproovitud ja heaks kiidetud retseptidega (Allrecipes). Seda ideed tahakski teiega jagada, äkki kulub marjaks ära.
Isetehtud kink on ju alati tore nii kinkida kui kingiks saada.
Olenevalt purgi suurustest annab "segu" kogust kas kahandada või suurendada, ise kasutasin tavalisi moosi-, supi- ja kurgipurke, suurustes 0,5-st liitrist 2 liitrini.

Panen siia ka lingi, kus häid ideid söödavate-joodavate kinkide tegemiseks erinevatest kategooriatest. NB. Soovi korral saate purgi sisu suuremalt-lähemalt näha, klikkides fotol.















Söödavad-joodavad kingitused

Brownied (shokolaadikoogikesed) purgis
3dl (natuke vähem)=155g jahu + 1tl vaniljesuhkrut
1tl küpsetuspulbrit
1tl soola
1 1/4dl kakaod
4,5dl suhkrut
(ise lisasin veel shokolaaditükke, kusagil 30-40g, suhkrukihi sisse või enne pähklikihti)
60g hakitud pekaan- või kreekapähkleid

1. Sega kokku jahu, küpsetuspulber, sool ja vaniljesuhkur. Pane ained antud järjekorras kihiti liitrisesse* purki (NB. pühi peale kakao purkipanekut see seestpoolt kakaotolmust puhtaks, et teised kihid näha jääks või pane kakao purki läbi paberist keeratud torbiku).
(Mina tegin kõiki kihte topelt, jääb ilusam..korraga siis panin kõiki aineid pool kogust ja teise poole teiseks kihiks)
2. Lisa silt antud tekstiga:
Brownie-segu
Kuumuta ahi 175 kraadini. Määri ning riputa riivsaiaga üle 20x30cm vorm. Tühjenda purgi sisu suurde kaussi ja sega läbi. Lisa 175g sulatatud võid/margariini ja 4 muna. Sega ühtlaseks. Vala segu vormi ning küpseta 25-30minutit. Lase vormis jahtuda ning lõika 5cm ruututeks.

Küpsesed purgis ( imemaitsvad, said mu lemmikküpsise-tiitli lausa endale!)
1dl suhkrut
1dl (ja natuke peale) rosinaid
2 1/4dl kookoshelbeid
2dl maisihelbeid (purukstambituna...pudrunuiaga näiteks)
2 1/4dl pruuni suhkrut
1dl kiirkaerahelbeid
3dl jahu + 1tl küpsetuspulbrit + 1tl soodat + 1tl vaniljesuhkrut

1. Pane koostisained kihiti liitrisesse* purki antud järjekorras. Suru iga kiht enne järgmise kihi asetamist alla.
2. Lisa silt-lipik alljärgneva tekstiga:
Kuumuta ahi 175 kraadini. Vala purgi sisu kaussi ja sega läbi. Lisa 100g võid/margariini ja üks muna. Sega kuni kõik ained on omavahel korralikult segunenud. Võid kasutada käsi. Vormi taignast kreekapähklisuurused pallikesed ja pane 5cm vahedega küpsetuspaberiga kaetud plaadile. Küpseta 8-10 minutit. Lase enne plaadilt emmaldamist 5minutit jahtuda.

* 1 US quart = 0.94635295 liitrit, seega ei pea neid kihte väga kõvasti alla suruma.

Kaneelipannkoogid purgis


10 comments:

Mari said...

Suurepärane idee! Aitäh!

qsti said...

Aga palun :)

Mäletan, et ma ise olin nii rahul kui selle idee otsa komistasin. Selleks aastaks pean midagi muud välja nuputama..praegu mõttes konjakisinep jmt.

Pirko (Riina õde) said...

mina ka laenan su kingiideed.
Ja muide - see pannkoogirull on ju geniaalne asi ja Su shokolaadi-bannani muffinid ei unu vist elu sees.

Anonymous said...

Sul on suht nunnud retsptid, aga ehk oskad anda nõu, kuidas teha komme... kookoshelveste ja shokolaadiga midagi?

qsti said...

Pirko, tore kui magusa ja heaga mina (st mu muffinid) meeles on.

*

anonymos, ise tegin eelmisel aastal kookstrühvleid (kookosrasvast ja helvestest...võin selle retsepti üles otsida) aga praegu paneks sulle siia paar ideed.

Kookosshokolaad:
150g tumedat shokolaadi
paar spl paksu kookospiima (seda, mis seal purgi peal on piima on jahedas hoitud ja enne avamist pole loksutatud)
kuhjaga spl kookosrasva või võid
kookshelbeid

Pane potti, veevanni, kookospiim, rasv ja shokolaad, lase vahepeal tasaseks segades sulada. Lisa juurde niipalju kookoshelbeid kui soovi on ja tõsta segu väikestesse kommivormidesse. Pane külmkappi tahenema.

Kookoskommid:
150g kookosrasva
u.1dl kakaod
1dl tuhksuhkrut
2tl vaniljesuhkrut
1tl kaneeli
150-200g kookoshelbeid

Sulata kookosrasv, sega ülejäänud ained juurde ja tõsta lusikaga väikestesse vormidesse. Pane külmkappi tahenema.

Sirliiz said...

qsti, kui suurtesse purkidesse see segu on mõeldud?

qsti said...

Postituses täitsa kirjas, et 1-liitrisesse ;)

(originaalis 1 US quart = 0.94635295 liitrit.)

Anonymous said...

Hei!
Sul on väga armas idee ja ilus teostus siin olemas!
Mul on küsimus küpsised purgis retsepti kohta. Kas soovitad ahjuplaadile panna pisikesed pallikesed või anda neile ikka küpsise kuju ka?

qsti said...

Anonymous, mina olen käte vahel pallikesed teinud, need vajuvad küpsedes ise ühtlaselt paksudeks/õhukesteks küpsisteks. :)

Unknown said...

Kas pallikesed peaksid ise laiali sulama ahjus? :)