Rumeenia õunakook

Viimasel ajal (sel sügisel) on mul erinevaid õunakooke süües jäänud tunne, et miski on nagu puudu ja sellepärast ma olen pidevalt uute retseptide jahil olnud. Täna leidsin selle koogi retsepti ja juba ahjust tulev lõhn andis märku, et tulemas on midagi väga head. Ja oligi. Kook on hästi mõnus õhuline ja õunane(mahlane). Soovitan soojalt ja soojana :) jahtunult on kook ikka hea kuid mitte enam nii kohev.
Infot ka: ühes tükis 398kcal ja 20g rasva, kiudaineid 3g.
12tk
4 õuna, kooritud ja tükeldatud
3 muna
2dl suhkrut
180ml õli (kasutasin sulatatud margariini)
1tl küpsetuspulbrit
1tl kaneeli
1tl vaniljesuhkrut
3dl jahu (mina panin 1/3 täistera nisujahu)
(90g hakitud kreekapähkleid)

Pane ahi 175 kraadi juurde kuumenema. Vahusta munad suhkruga. Lisa segule küpsetuspulber, kaneel, õli ja vaniljesuhkur. Sega ettevaatlikult juurde jahu. Ära palju sega! Tõsta õrnalt juurde õunad-pähklid ja vala vormi. Küpseta 55min või kuni koogi keskele torgatud tikk jääb puhtaks.
Serveeri kas ahjusoojalt või jahtununa.