Minu jaoks veidi nostalgiamaiguline suvine tort, mis ehtis üht minu pubekaaastate-sünnipäevalauda, kadus laualt imekiirelt ja külaliste poolt palju kiidusõnu sai. Kohe üldse ei suuda meenutada, mismoodi ma siis selle tordi kaunistasin, vahukoore pritsimise peale ma sel ajal kindlasti ei tulnud, rääkimata sellest, et ühtki kaunistamiseks vajalikku vahendit mul ka polnud. Õnneks maasikad ise nii ilusad, et ega eriti mööda panna maasikatortide kaunistamisel ei saagi. Seekord tegin selle rulltordina. Tordil täidiseks maasikad ja banaanid natukese vahukoorega, kaunistatud rohke vahukoore ja maasikatega. Imelihtne suvine tort, mis on hästi mahlane ja maitsev.
Innustajateks juunikuu ja nami-nami kooskokkamine "Suvine maasikatort".
Biskviit:
4 muna
1,5dl suhkrut
1dl jahu
1dl kartulitärklist
1tl küpsetuspulbrit
Vahusta munad suhkruga ja lisa omavahel segatud kuivained. Vala taigen küpsetuspaberiga kaetud plaadile ja küpseta 200-kraadises ahjus 6-8 minutit. Kummuta biskviit suhkrusele küpsetuspaberile.
Täidis:
8dl maasikaid
u. 0,5dl suhkrut
2 suuremat banaani
1dl vahukoort
Vahusta koor. Pane maasikad ja suhkur kaussi, suru marjad kahvliga katki. Püreeri banaanid ja lisa koos vahukoorega marjasegule.
Määri u. 3/4 täidisest biskviidile. Lõika biskviit pikuti kolmeks ja keera esimene osa rulli. Tõsta alusele ja keera teine biskviidiriba esimese ümber. Tee sama viimase ribaga. Määri tort pealt ja külgedelt ülejäänud täidisega ja tõsta külma maitsestuma.
Kaunistuseks:
3dl vahukoort
maasikaid
Vahusta koor, kata tort vahukoorega ning viimistle maasikatega.
1 comment:
Armsalt vahukooretupsuline!
Post a Comment